lundi 25 janvier 2010
dimanche 17 janvier 2010
En papier .
David Brownings, un illustrator de Bristol, fait des trucs de DINGUE avec des petits papiers !!!
A vous d'en juger ICI
Pâte de Speculoos !
** Hummmmmmmmmmmmm, c'est franchement un régal cette pâte!
Je suis en train de tester une panna cotta à la pâte de speculoos et je vous communique la recette car c'est simple et exquis... Pour les grands gourmands on peut ajouter une petite mousse au chocolat dessus .....
PANNA COTTA SPECULOOS
20 cl de crème liquide
40 cl de lait
65 gr de pâte de Speculoos
3 ?ufs
100 gr de chocolat noir
1 sachet d'agar-agar, soit 2 gr
Sel
Faire fondre la pâte de Speculoos dans le lait et la crème. Une fois fondue, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition, laisser cuire env. 2 min.
Répartir dans des verrines et laisser refroidir. Mettre au frais environ 2 h.
MESSAGE D'INFORMATION POUR MES PETITES COUSINES QUI AAADDDOOORRRENT LES SPECULOOS !
Gourmandise du samedi soir **
Mascarpone + un jaune d'œuf + 2 blancs d'oeuf + un sachet de sucre vanillé + deux cuillères à soupe de sucre en poudre + fruits rouges = UN DÉLICE !En déco: une feuille de menthe, du chocolat et des cacahuète
vendredi 15 janvier 2010
dimanche 10 janvier 2010
Cupcakes ** Purple glaze
Recette du glaçage:
- 200 g sucre glace
- 1 blanc d'œuf
Mélangez œuf et sucre à la spatule vigoureusement. On obtient une crème blanche.
Ajouter le colorant
Nappez
Le gâteau:
- 175gr de sucre
- 120 gr de beurre
- 4 oeufs
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure
jeudi 7 janvier 2010
mercredi 6 janvier 2010
vendredi 1 janvier 2010
Calendrier 2010
Pour bien débuter l'année, voici un lien qui vous permet de télécharger un joli calendrier !!!
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