Verrines: Gaspacho, feta, carotte ...

Ma recette de gaspacho est très simple est rapide à réaliser !

Dans un mixeur:
Plusieurs tomates
1/2 ou 1 concombre
1/2 poivron
Sel
Poivre
Huile d'olive
1 échalote
Ail (facultatif)
Vinaigre balsamique

MIXER et mettre au frais plusieurs heures avant de le servir
Si toutefois votre gaspacho n'est pas trop rouge, qu'il manque de couleur je vous conseille de tricher en ajoutant quelques cuillères à café de concentré de tomate
Ni vu ni connu hop hop hop... votre gaspacho sera ROUGE !

Verrines - Blanc manger coco, citron & framboises !

BLANC MANGER COCO CITRON & FRAMBOISES
Pour 4 personnes (4 beaux desserts ou plus ou moins 8 petites Verrines)

Chauffer 40 cl de lait coco avec le zeste d'un demi citron vert et une cuillère à café de cannelle
Faire tremper deux feuilles de gélatine (2g la feuille) dans l'eau froide pour les faire ramollir
Mettre hors du feu la gélatine dans le lait de coco
Ajouter 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré
Laisser tiédir
Dans des verrines mettre les framboises (environ 4 par verrine)
Ajouter le mélange sur les fruits
Laisser refroidir environ 10 minutes
Mettre au frais plusieurs heures avant de servir (idéal une nuit)


Photos à venir !

Verrines - Riz au lait & framboises!!!

Faire bouillir pendant 5 minutes plus ou moins 200gr de riz minutes
Egouter le riz
Mettre sur le feu 75 cl de lait avec un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel et le riz
Laisser cuire pendant 35 minutes
Hors du feu ajouter 150 gr de sucre et une noix de beurre
Dans des verrines déposer quelques framboises
Ajouter la préparation sur les fruits
Ajouter une framboise en finition
Mettre au frais plusieurs heures avant de servir